Biozaštita je prirodni način sprečavanja dejstva mikrobnih zagađivača (kvasac, buđ, bakterije). Koristite biozaštitu u proizvodnji svog vina.
Ova biokontrola – biozaštita vina, ne samo da vam pomaže u otklanjanju svih nedostataka u ukusu proizvoda, već i u izgradnji i zaštiti vašeg brenda.
- Biozaštita je umetnost korišćenja mikrobnih kultura hrane za inhibiciju neželjenih zagađivača, sprečavanje kvarenja hrane ili povećavanje njene bezbednosti
- Fermentacija hranljivim kulturama je način očuvanja hrane poznat od davnina.
- Koristimo vrhunsko znanje iz mikrobiologije kako bi identifikovali i izabrali najbolje od dobrih kultura koje će se koristiti u biozaštiti.
- Biozaštita povećava efikasnost dobrog sanitarnog programa ali nije alternativa dobrom čišćenju i higijenskom dizajnu proizvodnje.
VINIFLORA® kulture su prirodne prehrambene kulture, posebno odabrane za kontrolu procesa fermentacije, koje pomažu u očuvanju sortnog karaktera grožđa.
VINIFLORA® pomaže u sprečavanju pojave nedeljene flore i štiti potencijal ukusa vina tokom procesa njihovog sazrevanja.
VINIFLORA® kulture mogu vam koristiti na 3 različita načina:
- Održavajte etiketu/marku čistom bez dodavanja SO2/CO2 ili u suprotnom smanjite upotrebu
Ako poboljšate kvalitet i konzistentnost na prirodan način, možete održavati etiketu/marku čistom. Koristite VINIFLORA biozaštitne kulture kako biste smanjili upotrebu SO2/CO2 i kako bi vaša vina pridobila poštovanje što većeg broja ljudi.
- Preuzmite kontrolu
Koristite VINIFLORA biozaštitne kulture za zaštitu vina kako biste bili sigurni da nema nikakvih odstupanja u procesu i kako biste očuvali karakter svog vina od berbe do berbe.
- Poboljšajte svoj krajnji rezultat
Koristite VINIFLORA biozaštitne kulture za zaštitu vina da biste povećali profitabilnost tako što ćete izvući najbolje iz grožđa.
