Proizvodnja mlečnih proizvoda Chr. Hansen, sada Novonesis, jogurt starter kulture koje nudimo, su starter kulture za direktnu inokulaciju (DVS®). U poređenju sa masovnim starterom, upotreba DVS® kultura ima neke glavne prednosti: Jogurt starter kulture Nudimo
Beli slani sir spada u jednu od najvećih grupa sireva. Sadrži: Beli slani sir je dobro poznat balkanskim potrošačima i tradicionalni je deo balkanske trpeze. Zbog toga što je veoma popularan i voljen, očekivanja od
Kačkavalj je vrsta sira koja pripada Pasta Filata grupi sireva. Reč je o sirevima koji se odnose na sireve sa skutom, poznate u Italiji. Takvi sirevi se prave posebnom tehnikom pri čemu se skuta zagreva
Biozaštita kulturama biozaštite Biozaštita je prirodan način sprečavanja kvarenja i štetnih zagađenja hrane. Pomaže ne samo u očuvanju svežine i sigurnosti proizvoda, već i u izgradnji i zaštiti vašeg brenda. FRESHQ® kulture su prirodne prehrambene
Za proizvođače ajrana nudimo Chr. Hansen, sada Novonesis starter kulture koje su namenjene za direktnu inokulaciju DVS®. U poređenju sa tehničkim starterom, DVS® ima neke glavne prednosti:
Chr. Hansen, sada Novonesis, starter kulture za probiotsko fermentisano mleko Digestivni trakt je dom za 1-2 kg bakterija sa mikrobnom populacijom od 1014 (100.000 milijardi). Poznato je da mikroflora creva igra važnu ulogu u zdravlju
Starter kulture za puter i pavlaku – željenog ukusa i strukture Širom sveta postoji veliki izbor fermentisanih mlečnih proizvoda koji se proizvode mezofilnom fermentacijom. Razlikuju se po ukusu i teksturi zbog nivoa gustine mleka, korišćenih
Sa više od 150 godina iskustva u starter kulturama za mlečne proizvode, Chr. Hansen, sada Novonesis, nudi širok spektar kultura za fermentisane mlečne proizvode i rešenja za mnoge specijalizovane kategorije mlečnih proizvoda. Zahvaljujući inovacijama i
Zahvaljujući dugogodišnjem iskustvu i posvećenim stručnjacima u oblasti starter kultura, Chr. Hansen, sada Novonesis, može ponuditi širok spektar starter kultura za različite vrste sireva: kulture za zrenje, starter kulture biozaštite, naravno sirilo, kao i druga
Chr. Hansen, sada Novonesis je prva kompanija u svetu koja je ponudila tržištu standardizovano životinjsko sirilo još 1874. godine. Vek kasnije 1989. lansiran je CHY-MAX® i postavlja nove standarde. Ovo je prva generacija himozina proizvedena
Potrošači žele da budu sigurni da su njihovi mlečni proizvodi bezbedni, prirodni, zdravi i nezagađeni. Ostaci antibiotika u mleku predstavljaju ozbiljan problem za zdravlje ljudi. Postoji zabrinutost da male količine antimikrobnih agenasa mogu značajno promeniti
Donošenjem na tržište vrhunske, najsavremenije NOLA® Fit laktoze, omogućavamo proizvodnju mlečnih proizvoda premijum ukusa, po pristupačnoj ceni i potpuno bez laktoze. To je moguće zahvaljujući visokoj specifičnoj aktivnosti enzima na širokom PH i temperaturi, baš
